Einzigartigkeit

Jeden Sommer sind wir persönlich vor Ort und haben die Kontrolle über den gesamten Prozess: vom Fang über das Filetieren, das Vakuumverpacken sowie die Tiefkühlung der Fische. Dabei legen wir grössten Wert auf eine sorgfältige und schnelle Verarbeitung, da dies für die Frische und somit die Qualität des Produkts entscheidend ist. Jeder einzelne Fisch wird von uns von Hand ausgewählt. Dadurch können wir gewährleisten, dass die Fische richtig behandelt werden und nur das Beste von diesem einzigartigen Naturprodukt in den Verkauf kommt.