Nachhaltigkeit

Unser Lachs stammt aus nachhaltigem Fischfang. Nachhaltigkeit ist uns eine Herzensangelegenheit. Sie garantiert den Erhalt der Wildlachsbestände sowie des gesamten delikaten Ökosystems, welches eng mit dem Wildlachs verbunden ist. In der Bristol Bay wird die Fischerei streng von der Fish-and-Game Behörde Alaskas überwacht. Sie ist dafür verantwortlich, dass genügend Lachse in die Flüsse und damit zu ihren Laichplätzen gelangen, damit der Erhalt der Lachsbestände gewährleistet ist. Es gibt sogenannte Zeitfenster während denen der Fischfang erlaubt ist. Diese werden durch die Polizei des Staates von Alaska überwacht und durchgesetzt (bei Zuwiderhandlung verliert der Fischer seine Lizenz). Der Staat von Alaska nimmt eine führende Rolle in der Wildlachsforschung ein. Der Schutz des Wildlachs ist gesetzlich verankert. Aus diesem Grunde ist der Zuchtlachs in Alaska von Gesetzes wegen verboten.