Rotlachs mariniert Filet

Alaska Wildlachs gebeizt mit hausgemachter Marinade mit Kräutern und Gewürzen zum roh Essen. Der Beizprozess erhöht die Haltbarkeit und verstärkt den Geschmack des Rotlachs. Graved (gebeizter) Lachs bietet sich an als Apéro oder auch als Tartar und braucht nur wenig bis keine Zutaten wie Meerrettichschaum, Zwiebel, Zitrone etc. Der hohe Gehalt an Omega-3 Säuren macht graved Lachs zum gesunden Apéro oder Snack für Zwischendurch und eignet sich auch als Hauptspeise.